- Openingstijden: ma t/m vr 8.00 uur tot 18.00 uur
Zoals de gewoonte al enkele jaren voorschrijft, heeft de provincie Essaouira, die bekend staat om haar streekproducten en haar argan-geitje met zijn bijzondere smaak en eigenschappen, van 30 november tot 2 december 2012 de Zuidelijke Geiten- en Streekproductenbeurs georganiseerd onder het thema "Argan-geit: evenwicht en valorisatie".
Het programma van dit jaar is rijk en richt zich voornamelijk op het thema van de etikettering van het argan-geitje, waarbij de nadruk wordt gelegd op de kwestie van ecologische evenwichten in het licht van de problematiek rondom de arganboom.
Daartoe organiseerde de Kamer van Landbouw op 29 november en 1 december 2012 een seminar onder het thema "Landbouwadvies en valorisatie van de geitenhouderij" en "Etikettering van het argan-geitje, ecologisch evenwicht en ontwikkeling van de arganboom".
In dit kader bespraken de deelnemers de twee assen vanuit een gezondheidsperspectief, waarbij de geitenpathologie en de veterinaire begeleiding van geitenhouderijen aan bod kwamen. Aan de andere kant werd vanuit professioneel oogpunt gedebatteerd over de kenmerken en het beheer van de geitenreproductie, rationele voeding bij geiten en de rol van de beroepsorganisatie bij het verbeteren van geitenrassen. Het Plan Maroc Vert was sterk aanwezig in het programma van dit seminar, dat de strategie voor de ontwikkeling van de geitenhouderij binnen dit plan besprak, waarvan het project draait om het argan-geitje van Essaouira. Het behoud van ecologische evenwichten is essentieel wat betreft de interacties tussen de geit en de arganboom, evenals de impact van de bos-pastorale geitenhouderij in het arganbos op het milieu.
Het programma van de Geitenbeurs omvatte ook een culinaire wedstrijd op basis van argan-geitenvlees, een tentoonstelling van geiten en streekproducten, een fokwedstrijd, een rondetafelgesprek over de valorisatie en commercialisering van arganolie, evenals een proeverij van geitenvlees.
Fournisseur / Bron : Abdelali khallad, Libération
